Treball de Meritxell Anguera, de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, sobre el procés d'obtenció del cava.
Presentació, principis, objectius, associats, guardó Copa d'Or, curs diniciació i aprofundiment al món dels vins, notícies, agenda, informació sobre el congrés que organitzen i sobre la revista ACE.
Revista d'enologia publicada per l'Associació Catalana d'Enòlegs.
Revista de gastronomia i enologia.
Associació sense afany de lucre, dedicada a la divulgació i la promoció genèrica del cava.
Associació que acull un munt de botigues especialitzades en vins de Catalunya.
Botiga virtual especialitzada en els vins i caves de Catalunya. Fitxes de tast de tots els vins i seguiment de la feina dels pagesos al llarg de l'any.
Cercador de la Universitat Rovira i Virgili de referències bibliogràfiques sobre Enologia, Viticultura i Indústries Agroalimentàries.
De la Universitat Rovira i Virgili. Pla d'estudis, Biblioteca, Personal.
Artícle de la revista «Mètode», de la Universitat de València. La selecció de llevats, els mètodes moleculars d'identificació, l'ús d'ènzims en enologia i la modificació genètica.
World /
Català /
Regional /
Catalunya /
Economia_i_empresa /
Vins_i_cava
|