Monogràfic aparegut a la revista «Mètode», de la Universitat de València.
Vins de la denominació d'origen Pla de Bages. Consell regulador, varietats, cellers, activitats i contacte.
Història, què és?, les parts del cep, del gra i del raïm, feines, replantació i cultiu de la vinya.
Presentació, cellers associats, activitats i notícies.
De Bodegas Torres. Explicació dels diferents procesos d'elaboració de vins blancs, negres, rosats, escumosos i brandis.
Varietats de raïms, classificades en blanques i negres i amb imatges de cada una i una mica d'història. De Bodegas Torres.
Club de Bodegas Torres per amants de l'enologia, amb cursos en línia, butlletí, notícies i esdeveniments, consultes a l'enòleg i accés a centres culturals.
De Caves Gramona. El cep, el vi, el cava, la criança i el licor.
Adscrit al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i amb seu a Vilafranca del Penedès, l'integren viticultors i elaboradors i representants de les comunitats autònomes de la regió i del Ministeri d'Agricultura. Controla tot el procés de producció i d'elaboració, garantint l'origen i la qualitat del Cava.
Encarregat del foment, el control i la promoció dels vins de qualitat de Catalunya, la tutela de les denominacions d'origen i el suport tècnic al sector vitivinícola. Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
World /
Català /
Regional /
Catalunya /
Economia_i_empresa /
Vins_i_cava
|