Dades sobre el procés d'elaboració, enllaços a cellers i caves i recomanació d'un celler en particular.
Arxiu de «La Fura electrònica», sobre la tria pel raïm negre en els vins del Penedès.
Festes de primavera de la DO Penedès. Projecte intercomarcal de difusió i promoció conjunta dels vins i el territori de la DO Penedès, en el qual s'han bolcat ajuntaments, entitats i agents econòmics i socials.
Article de «La Fura electrònica» sobre els orígens del vi i un manual sobre el procés per elaborar vi.
Treball de Montse Cots Pascual i Ester Andreu Sola, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre els tipus de vins, la cata, les denominacions d'origen, el vi i el menjar i com se serveix i com es guarda.
Treball de Mercé Cornadó i Anna Borrás, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre les fases de la degustació i l'origen i el tractament dels defectes del vi.
Grup de gourmets, amb interès especial en estudiar i donar a conèixer els vins de Catalunya. Dossiers, enllaços i informacions sobre vins, varietats i el tast.
Consultoria vinicola, empresa integrada per professionals de l´enologia. Serveis, cursos, projectes tècnics, pessic filosòfic i quadres pràctics.
Línies de recerca, personal, publicacions, tesis i congressos.
Reconstrucció virtual dun centre romà de producció de vi. Article publicat a la revista Digit-Hum, núm. 1, de la UOC.
World /
Català /
Regional /
Catalunya /
Economia_i_empresa /
Vins_i_cava
|