EUFIC stellt in sechs Sprachen Information zur Ernährung und Gesundheit, Lebensmittelsicherheit und -qualität und der Anwendung von Biotechnologie in der Ernährungskette bereit.
Der AID-Infodienst berichtet über die heutige Erzeugung von Lebensmitteln und weist auf die Gefahren während der Verarbeitung hin. Der Verbraucher kann sich nicht nur über gesunde Ernährung informieren, sondern bekommt auch Tipps für Einkauf, Zubereitung und Lagerung.
Der aid infodienst stellt ein Forum rund um Acrylamid in Lebensmitteln bereit.
Die Katholische Erziehergemeinschaft KEG stellt Listen von Herstellern und Händlern zur Verfügung, die auf den Einsatz von gentechnisch veränderten Rohstoffen und Nahrungsmitteln verzichten.
Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Fischerei des Landes Mecklenburg-Vorpommern stellt Broschüren zu den Themen Lebensmittelhygiene, Novel Food und ernährungsspezifischen Erkrankungen zum Download bereit.
Das Bio-Siegel des deutschen Verbraucherschutzministeriums für Produkte des ökologischen Landbaus soll Transparenz beim Kauf von Lebensmitteln erreichen.
Kritischer Artikel über die neue Lebensmittelverordnung, welche am 1. Mai 2002 neu in Kraft getreten ist.
Vollständige Lebensmittelverordnung der Schweiz.
Das Europäische Verbraucherzentrum hat die wichtigsten Fragen und Antworten zu Acrylamid zusammengefaßt und stellt außerdem aktuelle Berichte zur Belastung bereit.
Die Initiative stellt sich und ihr Anliegen, das Verbot von Käfighaltung, vor. Die Proponenten und Unterstützer lehnen diese und deren Produkte aus ethischen, ökologischen und ökonomischen Gründen ab.
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